Такий простий, але такий смачний кекс з того, що було в холодильнику! Готую вже третій день і зовсім не набридає – до чаю те, що треба. Все змішую за 5 хвилин і в духовку. Ділюсь рецептом.
Інгредієнти:
- Яйця – 3 штуки
- Цукровий пісок – 150 грам
- Соняшникова олія – 80 мілілітрів
- Молоко – 150 мілілітрів
- Борошно – 220 грам
- Розпушувач – 16 грам
Для оздоблення
- Яблуко – 1 штука
- Цукровий пісок – 1 столова ложка
- Розтоплене вершкове масло – 1 столова ложка
- Кориця – 0,5 чайної ложки
- Родзинки, горіхи
Ділюся рецептом приготування:
Яйця змішуємо міксером із цукровим піском. Додаємо олію, молоко і розмішуємо.
Через сито висипаємо в яєчну масу борошно та розпушувач. Добре розмішуємо.
З яблук зчищаємо шкірку і натираємо на дрібній тертці. У терті яблука додаємо цукровий пісок, розтоплене вершкове масло, корицю, родзинки та горіхи. Ретельно розмішуємо усі інгредієнти.
Форму для кексу змащуємо вершковим маслом і заповнюємо заготовленим тістом. Зверху посипаємо підготовленою начинкою та випікаємо сорок хвилин, при температурі 180 градусів.
Чудового Вам настрою!
