Котлети – це одна з найпопулярніших та універсальних страв, яка займає гідне місце у кухнях різних країн. Вони являють собою м’ясні вироби, зазвичай сформовані у круглу або овальну форму та обсмажені на сковороді.
Основним інгредієнтом котлет виступає м’ясо з яловичини, свинини, курки, індички чи навіть риби. Приготування котлет включає також додавання різних інгредієнтів та спецій, які надають страві особливого смаку. Подаються котлети у різноманітних варіантах: з гарніром з картопляного пюре, свіжими овочами, різними соусами або навіть як начинка для сендвічів.
Ділюся рецептом приготування:
Пропускаємо через м’ясорубку куряче філе, цибулю та часник, натираємо в суміш на дрібній тертці сир. Перемішуємо всі компоненти, солимо.
Викладаємо до фаршу вершкове масло, продовжуємо перемішувати інгредієнти. Висипаємо у фарш панірувальні сухарі і знову все перемішуємо.
Формуємо руками маленькі котлети. Викладаємо котлети в сковороду з гарячою олією і обсмажуємо їх до золотистого кольору з обох боків.
Виходять смачні вершкові котлети. Цю страву можна подавати з різними гарнірами: від картопляного пюре до макаронів.
Інгредієнти:
- куряче філе – 600 г;
- сир твердий – 100 г;
- масло вершкове – 60 г;
- цибуля – 1 шт.;
- часник – 3 зубчики;
- панірувальні сухарі – 1 ст.л.;
- сіль – 1 ч.л.
