Змішуємо воєдино яйця, цукровий пісок та сіль. У збиті яйця додаємо кефір, змішуємо компоненти до однорідності.
Висипаємо в суміш кефіру манну крупу, замішуємо тісто для оладок. Накриваємо тару з тістом харчовою плівкою, даємо манці набрякнути протягом 30 хвилин.
Після закінчення часу вмішуємо в тісто соду, перемішуємо. Перекладаємо тісто в кондитерський мішок, підігріваємо в сковороді 80 мл олії.
Видавлюємо невеликі порції тіста на поверхню сковороди, смажимо з кожного боку на середньому вогні до рум’яної скоринки.
Виходять пишні оладки для сніданку та перекусу.
Ця страва відмінно поєднується зі згущеним молоком і сметаною.
Інгредієнти для оладок:
- яйця курячі – 2 шт.;
- цукор – 2 ст. л.;
- сіль – дрібка;
- кефір – 250 мл;
- манна крупа – 250 г;
- сода – 1 ч. л.
