Ось один із рецептів приготування оладок на сметані, який нам подобається своєю простотою та швидкістю приготування.
Інгредієнти:
- Яйця – 1 штука;
- Цукор – 3 столові ложки;
- Сіль;
- Ванільний цукор – 1 пакетик;
- Сметана – 350 гр 20%;
- Борошно – 250 г;
- Сода – 1 чайна ложка
Ділюся рецептом приготування:
Беремо глибоку миску, розбиваємо в неї одне яйце. Потім кладемо 3 столові ложки цукру та один пакетик ваніліну 8 гр. Далі дрібка солі за смаком. Збиваємо все віночком.
Відкриваємо сметану 20%, вона має бути кімнатної температури. Додаємо до решти інгредієнтів і ретельно перемішуємо віночком.
Поступово всипаємо борошно і помішуємо, щоб не утворювалися грудочки. Маса повинна вийти дуже густою.
Як висновок, додаємо одну чайну ложечку соди без гірки.
Під час перемішування починають з’являтись бульбашки, тому залишаємо тісто на деякий час, а потім почнемо обсмажувати на сковороді.
Розігріту сковорідку змащуємо за допомогою пензлика олією. Тісто мішати більше не потрібно, густу масу зачерпуємо ложкою і відправляємо на гарячу поверхню, формуючи оладки.
Обсмажуємо із двох сторін.
Страва готова, вийшло дуже смачно та апетитно, чудовий варіант сніданку для великої родини.
