У миску розбиваємо яйце, додаємо олію і сметану, висипаємо цукор і сіль, змішуємо. У борошно висипаємо соду і розпушувач, просіюємо суміш яйця і сметани.
Замішуємо м’яке та еластичне тісто. Для начинки з’єднуємо сир із яйцем та цукром.
Ділимо тісто на невеликі грудочки, формуємо з них коржики з опуклими бортиками. Змащуємо борти яєчним жовтком, викладаємо в серединку начинку.
Випікаємо ватрушки в духовці 20-25 хвилин при 180 градусах.
Виходять прості ватрушки до чаю. Їх можна готувати хоч щодня.
Інгредієнти для тіста:
- Яйце – 1 шт.;
- Олія соняшникова – 30 мл.;
- Сметана – 100 г;
- Цукор – 2 ст.л.;
- Сіль – 1/3 ч.л.;
- Борошно – 230 г;
- Розпушувач – 1 ч.л.;
- Сода – 1/2 ч.л.
Інгредієнти для начинки:
- Сир домашній – 150 г;
- Яйце – 1 шт.;
- Цукор – 2 ст.л.
