Цей омлет просто чудовий! Він пористий, ніжний, соковитий і справді пишний. Вся краса в приготуванні, тут не треба нічого збивати, стояти біля плити і стежити, омлет варитимемо в банці. Цей омлет не опадає, він чудово тримає форму, він залишається високий навіть у остиглому вигляді. Так як омлет варений, він корисніший і такий омлет можна запропонувати дітлахам, вагітним і годуючим, та й просто всім, хто любить омлети. Якщо готуєте омлет для дітей, чорний перець не можна додавати.
Ділюся рецептом приготування:
Яйця вливаємо у миску. Беремо або два великі, або три дрібні яйця. Вливаємо у миску молоко. Додамо в миску сіль та перець.
Просто виделкою перемішуємо яєчну масу.
Банку змастимо олією та виливаємо яєчну масу в банку. Чим менша банка, тим вищим буде омлет. Я готувала омлет у півлітровій банці.
У каструльку викладемо тканину, ставимо банку, наливаємо воду так, щоб вона була трохи вище яєчної маси. Банку накриємо кришкою. Ставимо посуд на вогонь.
Варимо омлет до готовності, час приготування приблизно 20-25 хвилин. Перевіряємо. Якщо омлет пружний, він готовий. Може піде і менше часу.
Дістаємо омлет із банки і подаємо до столу. Смачного!
Інгредієнти:
- Яйце куряче – 3 шт.
- Молоко – 100 мл.
- Сіль – 2 дрібки
- Перець чорний мелений – 1 дрібка
- Олія для змащування – 0.3 ч.л.
