Процес приготування цього ароматного десерту досить захоплюючий і водночас простий. Перші етапи такі самі, як і в класичному рецепті. Необхідно нарізати яблука та замішати тісто потрібної консистенції. Єдина відмінність від оригінальної інструкції – подальші дії. Адже викладати яблука та виливати тісто потрібно не у форму для випікання, а на сковороду. Потім шарлотка готуватиметься на слабкому вогні на плиті, а не в духовці. Цікаво, чи не так?
Важливий аспект. Для приготування шарлотки у такий спосіб варто зупинити свій вибір на дуже гарній сковороді, яка має товсте дно та стінки. Тоді вам не доведеться переживати, що десерт може підгоріти.
Інгредієнти:
- Яйце – 3 шт.
- Цукор – 120 г
- Ванілін – 1 дрібка
- Пшеничне борошно – 100 г
- Розпушувач – 0,5 ч. л.
- Яблуко – 2 шт.
- Вершкове масло – 30 г
Ділюся рецептом приготування:
У глибокій ємності змішуємо яйця, цукор та ванілін. Збиваємо їх.
Додаємо пшеничне борошно та розпушувач. Замішуємо тісто середньої густини.
Добре миємо яблука, обсушуємо їх. Видаляємо серцевину і нарізаємо фрукти невеликими часточками. Викладаємо їх на сковороду, щедро змащену розм’якшеним вершковим маслом.
Заливаємо тістом яблучні часточки. Накриваємо сковороду кришкою і відправляємо на найповільніший вогонь. Готуємо протягом 15-20 хвилин.
Потім акуратно перевертаємо пиріг на інший бік. Знову накриваємо сковороду кришкою та залишаємо на маленькому вогні ще на 10 хвилин.
Перед подачею шарлотку необхідно витягти зі сковороди та прикрасити. Присипте готовий десерт цукровою пудрою і зверху помістіть кілька листків свіжої ароматної м’яти. Такий апетитний пиріг із фруктами буде чудовим доповненням до вашого чаювання. Смачного!
