Ці млинці готувати дійсно швидко та легко. Млинці виходять із приємним сирним смаком, вони м’які, ніжні та апетитні. Якщо під рукою є вологий, кислий сир, який полежав пару днів і його не хочеться їсти, то він чудово підійде для тіста. Сир можна розтерти в чашці, і тоді млинці будуть з невеликими сирними крупинками. Якщо ж вам не хочеться, щоб у млинцях були крупинки сиру, подрібніть сир у блендері або протріть через сито. До тіста можна додати ванільний цукор або ванільний екстракт, це за бажанням.
Ділюся рецептом приготування:
Сир розтираємо ложкою із цукром та сіллю.
Вливаємо в миску яйця та перемішуємо. Якщо курячі яйця дрібні, використовуємо три яйця.
Вливаємо в миску молоко і додаємо розпушувач. Перемішуємо. Додаємо в миску борошно і знову перемішуємо. Даємо тісту постояти хвилин 10-15.
Вливаємо в тісто олію і перемішуємо.
Сковороду добре розігріємо, виливаємо тісто і розподіляємо круговими рухами млинець по сковороді. Готуємо млинець на середньому вогні, до рум’яності.
Перевертаємо млинець і знову готуємо до рум’яності. У такий спосіб готуємо всі млинці.
Гарячі млинці можна змащувати вершковим маслом. Смачного!
Інгредієнти:
- Сир – 250 г.
- Молоко – 400 мл.
- Яйце куряче – 2 шт.
- Цукор – 2 ст.л.
- Сіль – дрібка
- Розпушувач – 0.5 ч.л.
- Олія соняшникова – 3 ст.л.
- Борошно – 150 г.
