Випічка з додаванням какао завжди була особливо шанована для святкових подій. Наприклад, часто шоколадні торти та пироги готують на Дні Народження та Ювілеї.
Важливо, щоб пиріг був не лише смачним, а й виглядав гарно. Тому випічку нерідко прикрашають кремом, фруктами, ягодами. Однак навіть без особливого декору шоколадний пиріг буде чудовим частуванням для гостей.
Ділюся рецептом приготування:
Зливаємо яйця з цукром за допомогою віночка до розчинення дрібок. Вливаємо в суміш олію і додаємо сметану, перемішуємо. Просіюємо в яєчну суміш борошно, какао та розпушувач, замішуємо тісто.
Викладаємо тісто у форму для випічки, застелену пергаментом, рівномірно розподіляємо. Випікаємо пиріг при 180 градусах 20-25 хвилин.
Протикаємо готовий бісквіт вилкою по всій поверхні. Просочуємо пиріг молоком.
Для глазурі доводимо вершки до гарячого стану, заливаємо шоколад і перемішуємо, заливаємо пиріг глазур’ю по всій верхівці.
Можна додатково прикрасити пиріг подрібненими волоськими горіхами. Виходить простий та швидкий десерт до чаю.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 140 г;
- сметана – 150 г;
- соняшникова олія – 80 мл;
- какао порошок – 3 ст.л.;
- розпушувач – 1 ч.л.;
- борошно – 200 г;
- шоколад – 100 г;
- вершки 33% – 80 мл;
- молоко – 50 мл.
