Картопляно-сирні оладки з ковбасою – це цікава і смачна страва, що поєднує в собі поживність картоплі та ніжну текстуру сиру. Така комбінація робить оладки особливо м’якими всередині, з апетитною золотистою скоринкою зовні.
Страва підходить як для сніданку, так і як легкий обід або вечеря. Завдяки простому складу та доступним інгредієнтам, її легко приготувати вдома.
Ділюся рецептом приготування:
Відварюємо до готовності очищену картоплю, розминаємо її, додаємо до неї сир. Розбиваємо в сирно-картопляну суміш яйце, сіль, перець чорний мелений, сушений часник і орегано, перемішуємо.
Нарізаємо дрібно ковбасу, викладаємо в сирно-картопляну масу. Висипаємо в цю масу борошно і замішуємо тісто.
Розкачуємо тісто в пласт завтовшки близько 1 см, вирізаємо з пласта маленькі кружечки за допомогою чарки.
У сковороді на олії обсмажуємо маленькі оладки з обох боків до рум’яної скоринки.
Виходять ароматні смачні оладки із простих інгредієнтів. Також до ковбасної начинки можна додати твердий сир та зелень за смаком.
Інгредієнти:
- картопля – 250 г;
- сир кисломолочний – 200 г;
- яйце – 1 шт.;
- ковбаса – 70 г;
- борошно – 5 ст.л.;
- сіль – ⅓ ч.л.;
- перець;
- часник;
- орегано.
