У тарі до яєць потрібно висипати цукровий пісок, додати за бажанням ванільний екстракт і ретельно збити до білої однорідної маси. У суміш виливаємо молоко і олію, змішуємо компоненти до повного розчинення в яйцях.
Просіюємо в яєчну масу частину борошна, висипаємо розпушувач і ретельно перемішуємо. У рідке тісто додаємо залишок борошна, змішуємо.
У форму кладемо пергамент, змащуємо стінки вершковим маслом. Переливаємо у форму частину тіста, випікаємо при 180 градусах 15 хвилин.
Покриваємо гарячий бісквіт варенням, заливаємо солодкий шар другою частиною тіста.
Продовжуємо випікати пиріг за аналогічною температурою 15-20 хвилин.
В результаті виходить простий, при цьому солодкий та пишний пиріг із варенням. Цей спосіб приготування займе лише трохи більше півгодини.
Інгредієнти для пирога з варенням:
- яйця – 2 шт.;
- варення – 100 г;
- цукор – 100 г;
- розпушувач – 16 г;
- молоко – 50 мл;
- борошно – 150 г;
- соняшникова олія – 50 мл.
