Заливний пиріг з капустою – це проста у приготуванні та смачна страва.
Ділюся рецептом приготування:
Капусту нашаткувати, трохи посолити і добре пом’яти. Капусту приберемо убік і займемося тістом.
У глибокій мисці збийте яйця з цукром, додайте сметану і добре перемішайте.
Сіль я поки не додаю, тому що додавала в капусту.
Зі спецій додаю 0.5 ч. л. прованських трав, виходить смачно. Влити олію, перемішати.
Потім, невеликими порціями, додайте соду та борошно, ретельно перемішуючи, щоб уникнути грудочок. Тісто має вийти однорідним та гладким. Я борошна додала 5 ст. л. і перемішала.
Якщо хочете урізноманітнити начинку, додайте в капусту часник, можна дрібно нарізати ковбасу і додати її в капусту. Додати зелень, заморожена теж підійде.
Тістом залити капустяну масу і добре перемішати.
Так як капуста вже пустила сік, можливо, доведеться додати борошна. Я ще додала 2 ст. л., має вийти маса середньої густоти.
Форму для випікання змастити олією. Форма може бути будь-яка, діаметром трохи більше 22 см. Випікати при 180 градусах від 30 хвилин.
Я випікала 35 хвилин, духовки різні, орієнтуйтеся по своїй. Приємного апетиту.
Інгредієнти:
- 400-450 г капусти
- Сіль, спеції за смаком
- 4 середні яйця
- 200 г сметану
- 0,5 ч. л. соди
- 1 ч. л. цукру
- 3 ст. л. соняшникової олії
- 6-7 ст. л. борошна
- 2 зубчики часнику
- Зелень
- За бажанням добавки:
- 50 г ковбаси
- Можна сир додати (я не додавала)
