М’яке печиво на кефірі, яке просто тане в роті, це один з найпростіших і швидких рецептів сніданку.
Інгредієнти:
- борошно, 350 г;
- кефір, 150 г;
- цукор, 3 ст. л;
- олія соняшникова, 70 мл;
- яйця, 1 шт.;
- розпушувач, 1 ч.л;
- ваніль та сіль по дрібці;
- цукор для посипання.
Ділюся рецептом приготування:
З цього об’єму інгредієнтів виходить 16 штук, тому збільшуйте кількість продуктів і відразу робіть більше.
Яйця перетираємо із сіллю, цукром та ванільним цукром до однорідності.
Виливаємо в масу кефір кімнатної температури та олію, перемішуємо.
Борошно просіюємо і з’єднуємо з розпушувачем, всипаємо частинами в основу і вимішуємо м’яке і еластичне тісто.
Ділимо його на дві частини, кожну скачуємо в ковбаску і ріжемо на 8 шматочків. Скачуємо кульки.
Однією стороною обмочуємо в цукор звичайний або очеретяний. робимо надрізи А якщо любите, тоді змішайте цукор із корицею.
Викладаємо печиво на лист, застелений пергаментом. Випікаємо при 180 градусах близько 20-30 хвилин.
Так як тісто виходить досить щільним, ви можете зробити печиво з начинкою – наприклад, у кожен колобок покласти по шматочку шоколаду, горіхів, мак, змішаний з медом, курагу та інші смачні добавки.
