Ви постійно обмежені часом і віддаєте перевагу швидким рецептам? Тоді спробуйте цей. Запечені ліниві голубці під соусом чудово підійдуть на будь-який випадок.
Ділюся рецептом приготування:
Почніть з приготування до напівготовності рису. Дайте йому охолонути і приступайте до приправлення м’яса. До свинячого фаршу додати дрібно нарізану петрушку, цибулю, сіль і перець, додати яйце, продавлений часник, нашатковану білокачанну капусту(попередньо замочіть у кип’ятку, а дайте охолонути), а в кінці охолоджений рис. Все ретельно перемішуємо, найкраще руками, і формуємо котлетки однакового розміру. Помістіть їх у форму для запікання або менше деко і почніть готувати соус для запікання.
Обсмажте натерту картоплю з цибулею до м’якості і додайте столову ложку борошна, потім вливаємо соус пасата (можна замінити на томатний сік) і воду. Додайте лавровий лист та спеції, проваріть 5 хв і соус готовий.
Потім вилийте рідину на м’ясні котлети, накрийте деко алюмінієвою фольгою та запікайте в духовці приблизно 30 хвилин при 180 °C. Потім зніміть фольгу і запікайте ще п’ятнадцять хвилин. Бажаю приємного апетиту.
Інгредієнти:
- 500-600 гр фарш
- 500 гр капуста
- 1/2 склянка рис
- 1 яйце
- сіль
- чорний перець
- часник
- 1 шт. цибуля
- 2-3 ст. л. вода
Соус
- 1 цибуля
- 1 морква
- 0,5 л соусу пасата з помідорів (можна замінити томатним соком)
- 0,5 л кип’ятку
- 1-2 лаврові листи
- 4-5 горошин чорного перцю
- за бажанням сухий часник, солодка паприка, чорний мелений перець
- 1 ст. л. борошно
- трохи соняшникової олії для обсмажування
