Збиваємо в мисці яйця з 200 грамами класичного цукру, з ванільним цукром та сіллю. Повинна утворитися біла густа маса.
У цю масу викладаємо сметану та заздалегідь розтоплене вершкове масло, перемішуємо компоненти. Борошно з’єднуємо з розпушувачем, просіюємо в сметану частинами.
Після замісу тіста, треба викласти його у форму (22 см у діаметрі), застелену пергаментом.
Вирівнюємо поверхню тіста, викладаємо на неї ягоди.
Посипаємо ягідну верхівку цукром. Випікаємо пиріг при 180 градусах у духовці 40 хвилин.
Після приготування варто трохи остудити пиріг у формі.
Для краси та солодкості можна посипати верхівку пирога цукровою пудрою.
Інгредієнти для ягідного пирога:
- яйця – 2 шт.;
- цукор – 210 г;
- сіль – дрібка;
- ягоди – 200 г;
- ванільний цукор – 3 г;
- розпушувач – 10 г;
- сметана – 200 г;
- борошно – 260 г;
- вершкове масло – 100 г.
