До яєць висипаємо цукор та сіль, добре збиваємо компоненти. Виливаємо в яєчну суміш кефір, знову перемішуємо інгредієнти.
Подрібнюємо на середніх зубчиках терки сир, нарізаємо дрібними брусочками ковбасу. Додаємо сир та ковбасу в кефірну масу.
Шинкуємо дрібно петрушку, посипаємо отриману суміш. Просіваємо в кефірну масу борошно та розпушувач, замішуємо тісто. З тіста створюємо товстий пласт, по діаметру коржик повинен дорівнювати сковороді.
Нарізаємо коржик на 8 частин подібно до піци.
На сковороді розігріваємо олію, викладаємо шматочки коржика на поверхню. Обсмажуємо пиріжки на середньому вогні по обидва боки до рум’яного стану.
Як бачите, ці пиріжки готуються неймовірно просто. Смачного!
Інгредієнти для швидких пирогів:
- яйця – 2 шт.;
- петрушка – 10 г;
- кефір – 250 г;
- розпушувач – 10 г;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- борошно – 450 г;
- цукор – 1 ст. л.;
- ковбаса – 100 г;
- сир твердий – 100 г.
