Яєчня вважається утилітарною стравою для швидкого сніданку, але варто підійти до рецепту трохи інакше і ті ж інгредієнти вже набувають зовсім іншого, вишуканого смаку і на вигляд стають немов приготовані вмілим шеф-кухарем. При цьому сам рецепт все так само залишається простим.
Інгредієнти: 4 скибочки тостового хліба, 4 яйця, по 2 скибочки сиру та шинки, 50 грамів свіжих вершків, майонез, сушена петрушка, сіль і трохи цукру, він виступить як підсилювач смаку.
Розбиваємо 2 яйця в глибоку миску і збовтуємо їх з 3 чайними ложками майонезу, 1 чайною ложкою цукру, свіжими вершками та дрібкою солі. Переливаємо суміш у форму та вимочуємо в ній кожен тост. Відразу перекладаємо тости на застелений пергаментом лист. Кладемо зверху шинку та сир.
У двох інших скибочках хліба робимо круглий отвір, вимочуємо їх у збитому яйці. Накриваємо цими шматочками тости з шинкою.
Вирізані кружки з тостів кладемо на один бік. В отвір обережно виливаємо цілий жовток, без білка.
Зверху робимо тонку сіточку з майонезу. Ставимо в духовку на 10 хвилин при 180 градусах.
В результаті зі звичайних інгредієнтів у нас вийшла абсолютно нова страва.
