Готується така страва за півгодини, якщо не враховувати маринування. Цього часу цілком достатньо, щоб підготувати необхідні продукти та обсмажити свинину. Пікантний соус-маринад зробить м’ясо дивовижно соковитим та пряним, подарувавши чудовий післясмак. Просто та неймовірно смачно!
Для надання м’ясу неповторного смаку в маринад варто додати імбир. Його необхідно натерти на тертці та змішати з медом. А потім уже можна вливати соуси та додавати часник. Завдяки такому додатковому інгредієнту аромат свинини буде здатний звести з розуму будь-кого.
Інгредієнти:
- Свиняча корейка – 750 г
- Соняшникова олія – 1 ст. л.
- Соєвий соус – 60 мл
- Мед – 2 ст. л.
- Часник – 4 зуб.
- Соус чилі – 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений) – 0,5 ч. л.
- Петрушка – за смаком
- Зелена цибуля – за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Приготуйте маринад. У глибокій ємності змішайте мед та соус чилі. Пропустити через прес часник. Додайте його та соєвий соус. Добре все перемішайте.
Наріжте свинячу корейку без кістки невеликими скибочками. Покладіть м’ясо в маринад. Залишіть на 20 хвилин.
На розігрітій сковороді з олією обсмажте свинину на середньому вогні з двох сторін по 6–7 хвилин.
Потім влийте до м’яса соус-маринад, що залишився, і зменште вогонь. Тушить ще 5 хвилин.
Подрібніть петрушку та зелену цибулю. Посипте ними м’ясо і тримайте на вогні протягом 2 хвилин.
Рум’яні та соковиті скибочки свинини варто подавати з рисом та легкою закускою. Смачного!
