Котлети – це одна з найпопулярніших та найулюбленіших страв у багатьох кухнях світу. Вони є невеликими коржами з м’ясного, рибного або овочевого фаршу, які обсмажуються на сковороді до золотистої скоринки.
Їх можна смажити, запікати, готувати на пару чи грилі. Котлети можуть бути як самостійною стравою, так і доповненням до гарніру.
Ділюся рецептом приготування:
Пропускаємо через м’ясорубку м’ясо та цибулю, замочуємо в молоці хліб. Через прес пропускаємо часник і додаємо до м’яса.
Подрібнюємо віджатий від надлишків молока хліб у м’ясорубці, змішуємо з фаршем та цибулею. Солимо фарш, відбиваємо його на робочій поверхні, а потім формуємо котлети.
Обвалюємо кожну котлету в панірувальних сухарях, а потім викладаємо на лист. Заливаємо дно дека водою, запікаємо котлети при 180 градусах 1 год.
В результаті ми отримуємо смачні ароматні та соковиті котлети. Їх можна подавати з будь-яким гарніром, вони з усім добре поєднуються.
Інгредієнти:
- м’ясо – 1 кг;
- цибуля – 300 г;
- часник – 3 зубчики;
- хліб білий – 200 г
- молоко;
- сіль – 1 ч.л.;
- панірувальні сухарі – 100 г.
