Це соковите суфле справді порадує любителів сирних страв. Суфле виходить пишне, повітряне, легке, вершкове та дуже смачне. Суфле смачне як у гарячому, так і у холодному вигляді. Сир для приготування можна брати будь-якої жирності, прісну бринзу або солону і звичний вам твердий сир. Спробуйте всі варіанти і ви підберете смак суфле, який подобається саме вам. Чим менша форма для запікання, тим вищим буде суфле.
Ділюся рецептом приготування:
У чашку викладемо кисломолочний сир і вливаємо кефір. Вливаємо у чашку яйця. Додамо в чашку розпушувач і добре перемішуємо.
Бринзу натираємо через дрібну тертку. Сир теж натираємо через дрібну тертку. Перемішуємо.
Додамо в чашку борошно і знову добре перемішуємо масу. Викладемо масу у форму для запікання.
Готуємо суфле у духовці, при температурі 180С. Суфле має стати пружне, золотисте. Час приготування залежить від вашої духовки, розміри форми.
Інгредієнти:
- Сир кисломолочний – 200 г.
- Сир твердий – 150 г.
- Бринза – 150 г.
- Кефір – 1 склянка
- Яйце куряче – 2 шт.
- Розпушувач – 0.5 ч.л.
- Борошно – 3 ст.л.
