Оладками з гарбуза та кабачка зараз уже нікого не здивувати, але ось гречка як головний інгредієнт для такої страви — це щось новеньке. Якщо у вас залишилася каша після вечері, використовуйте її з розумом. Приготуйте вранці золотисті оладки з гречки, які неодмінно сподобаються малечі.
Особливо морочитися над таким сніданком не доведеться. Достатньо лише взяти вчорашню гречану кашу (без підливи та засмаження) та перебити її блендером з іншими інгредієнтами. Через 5 хвилин вже можна приступати до смаження.
Інгредієнти:
- Гречка – 450 г
- Пшеничне борошно – 1 ст. л.
- Майонез – 1 ст. л.
- Яйце – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Червоний перець мелений – 0,25 ч. л.
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Сіль за смаком
Ділюся рецептом приготування:
У глибокій ємності з’єднуємо відварену гречану кашу з яйцями. Пробиваємо все блендером до однорідності.
Очищаємо цибулю, дрібно її нарізаємо. Додаємо цибулю до гречки. Знову пробиваємо все блендером.
Додаємо майонез, сіль, чорний та червоний перець. Всипаємо пшеничне борошно. Добре перемішуємо всі інгредієнти до однорідної маси.
Розігріваємо сковороду із олією. Викладаємо по 1 ст. л. гречаної маси та обсмажуємо оладки з двох сторін до золотистості. Викладаємо на паперовий рушник, щоб він увібрав у себе зайвий жир.
До таких рум’яних оладок рекомендуємо приготувати ароматний соус. Промиваємо червоний болгарський перець. Нарізаємо його невеликими кубиками. Обсмажуємо овоч на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії до м’якості. Промиваємо кріп і подрібнюємо його. З’єднуємо сметану з болгарським перцем та зеленню. Додаємо сіль і добре все перемішуємо. Подаємо рум’яні оладки з ніжним соусом. Смачного!
