Мої рідні люблять печиво «Соняшники» і просять приготувати його щотижня. Мені нескладно, адже випічка забирає якихось 20 хвилин часу. Потім потрібно лише чекати на десерт із духовки.
Для приготування цього нескладного пісочного печива вам знадобляться найпростіші інгредієнти. Випічка вдало поєднує в собі звичайне та шоколадне тісто. А завдяки цікавій ідеї подачі печиво стає дуже гарним!
Інгредієнти:
- Яйце – 1 шт.
- Цукрова пудра – 80 г
- Соняшникова олія – 40 мл
- Вершкове масло – 100 г
- Пшеничне борошно – 280 г
- Розпушувач – 0,5 ч. л.
- Какао-порошок – 1 ст. л.
Ділюся рецептом приготування:
Змішайте розм’якшене вершкове масло із цукровою пудрою та сіллю до однорідності.
Додайте яйце і добре перемішайте інгредієнти. Повторіть після додавання олії.
Всипте трохи борошна з розпушувачем та перемішайте інгредієнти.
Розділіть отриману масу на дві частини (більшу і меншу). До тієї, що менше, просійте какао і перемішайте.
Додайте до шоколадної маси борошно і замісіть м’яке тісто. Загорніть його в пакет і приберіть до холодильника.
До світлої маси також додайте борошно, замісіть тісто. Заберіть його в пакет та в холодильник на 15 хвилин.
Розділіть світле тісто на 12 частин, з кожної скачайте кульку. Так само зробіть з темним тістом.
Застеліть лист пергаментом і викладіть світлі кульки. Тепер склянкою придавіть кожну кульку.
Зверху викладіть кульки з шоколадного тіста і притисніть молоточком для відбивання. За бажанням можна змастити біле тісто жовтком. Випікайте 10-15 хвилин у розігрітій до 180 ° С духовці.
Кількість борошна, яке потрібно для приготування десерту, може відрізнятися. Орієнтуйтесь на консистенцію тіста.
