Очищаємо гарбуз від серединки та шкірки, нарізаємо маленькими кубиками. У миску з манною крупою виливаємо молоко і даємо масі 10 хвилин набрякнути.
В окрему чашу розбиваємо яйця, висипаємо цукровий пісок, солимо і злегка збиваємо за допомогою міксера до пишноти. У сир викладаємо набряклу манну крупу і пишні яйця, змішуємо компоненти міксером до однорідності.
До сирної маси викладаємо гарбуз, змішуємо.
Змащуємо вершковим маслом форму для запікання.
Викладаємо сирну масу у форму, вирівнюємо по поверхні.
Запікаємо страву в духовці при 180 градусах 1 годину 10 хвилин.
Виходить чудова сирна запіканка з солодким гарбузом.
Перед подачею рекомендуємо залишити запіканку на 10 хвилин остуджуватися.
Інгредієнти для сирної запіканки з гарбузом:
- сир – 400 г;
- гарбуз – 500 г;
- яйця – 2 шт.;
- цукор – 100 г;
- крупа манна – 60 г;
- молоко – 80 мл;
- сіль – дрібка;
- масло вершкове – 20 г.
