Гарбузова запіканка – це осіння страва. Однак про неї знає дуже мало людей. Покажемо, як приготувати гарбузову запіканку.
Ділюся рецептом приготування:
Відварюємо чистий рис у киплячій воді 10 хвилин. У цей час очищаємо гарбуз і прибираємо з нього шкірку. Нарізаємо гарбуз невеликими шматочками, викладаємо ½ частину у форму, змащену вершковим маслом.
У форму також висипаємо ½ частину родзинок та очищеного насіння соняшника.
Відварений рис позбавляємо води, викладаємо на гарбуз, утрамбовуємо.
Шар з рису покриваємо гарбузом, що залишився, насінням соняшника і родзинками.
В окрему миску розбиваємо яйця, висипаємо цукор класичний та ванільний, солимо.
Вливаємо до яєць олію та молоко, ретельно перемішуємо. Виливаємо отриману суміш у форму з гарбузом та рисом.
Запікаємо гарбузову страву при 180 градусах у духовці 40-45 хвилин. Потім накриваємо пергаментом і залишаємо на 15-20 хвилин остигати.
Виходить солодка ситна запіканка з гарбуза.
Цей рецепт бюджетний і не потребує будь-яких дорогих продуктів.
Інгредієнти:
- рис – 200 г;
- гарбуз – 1 кг;
- вершкове масло – 20 г;
- цукор – 1 ст.л.;
- родзинки – 150 г;
- очищене насіння соняшнику – 50 г;
- яйця – 5 шт.;
- цукор – 100 г;
- ванільний цукор – 1 ч.л.;
- сіль – дрібка;
- соняшникова олія – 4 ст.л.;
- молоко – 400 г.
