Змішаємо капусту з рисом та куркою в одній страві. Здавалося б, інгредієнти найзвичайніші, а смак в результаті виходить дивовижним. Та й готувати ситну вечерю дуже просто – і гарнір, і головна страва робляться одночасно.
На 600 г курки візьмемо 1/2 чайної ложки паприки, 1 чайну ложку часнику, солі та перцю покладемо за смаком. Додамо ще пару ложок олії. Гарніром послужить приблизно 400-500 грамів капусти, 200 грамів рису, морква, вода і томатна паста. Курку (беріть будь-яку частину, але зручніше в такому форматі готувати гомілки та стегна) кладемо в глибоку миску, засипаємо спеціями і поливаємо невеликою кількістю олії, щоб спеції віддали весь аромат та смак м’ясу.
Відставимо поки миску вбік і займемося гарніром. Шинкуємо капусту у форму для випікання, зверху засипаємо її рисом (рис попередньо потримаємо в холодній воді, щоб він трохи розбух), слідом кладемо нарізану півкільцями цибулю і не грубо порізану моркву.
Додаємо ще спецій і в останню чергу заливаємо цю овочеву подушку розведеною у воді томатною пастою. До неї можна додати і перець чилі – для тих, хто любить гостріше.
На гарнір із капусти та рису укладаємо курку та ставимо в духовку. Запікаємо під фольгою приблизно 45 хвилин при 180 градусах, потім знімаємо фольгу і тримаємо в духовці до появи золотистої скоринки. Смачного!
