У миску розбиваємо яйця, висипаємо сіль та цукровий пісок, збиваємо міксером до побіління та розчинення дрібок. Додаємо в суміш сметану та олію, змішуємо компоненти.
У суміш висипаємо ванільний цукор, знову перемішуємо. Просіюємо в яєчну масу борошно, з’єднане з розпушувачем, замішуємо однорідне тісто.
Очищаємо яблука від шкірки, видаляємо насіннєві коробочки. Одне яблуко нарізаємо тонкими пластинами для прикраси пирога.
Інші яблука нарізаємо невеликими кубиками і змішуємо з тістом.
На дно форми для випічки застеляємо пергамент, змащуємо олією. Викладаємо на дно тісто та розподіляємо рівним шаром.
На поверхню вертикально насаджуємо яблучні скибочки спіраллю.
Випікаємо яблучний пиріг при 180 градусах приблизно 40 хвилин.
Рекомендуємо посипати пиріг цукровою пудрою, як він приготується. При замісі в яєчну масу можна додати корицю для цікавішого смаку.
Інгредієнти для яблучного пирога:
- Яйця – 3 шт.;
- Цукор – 200 г;
- Сметана – 150 г;
- Соняшникова олія – 80 мл;
- Ванільний цукор – ч.л.;
- Розпушувач – 2 ч.л.;
- Борошно – 250 г;
- Яблука – 5 шт.
