Дуже проста страва для любителів тушкованої капусти. Цю капусту готуватимемо з додаванням курячого фаршу і тушкуватимемо в каструлі. Така страва виходить легкою, соковитою, смачною і корисною. Тушкована капуста готується на швидку руку, ви не встигнете втомитися на кухні, біля плити довго стояти не потрібно, що тішить у спеку. Тушкована капуста з курячим фаршем виходить не жирна, тому вона смачна як у гарячому, так і холодному вигляді. За бажанням, можна додати до цієї страви будь-які улюблені прянощі, але й без будь-яких добавок буде смачно.
Ділюся рецептом приготування:
Цибулю дрібно наріжемо і злегка обсмажимо в каструлі з розігрітою олією, додамо фарш і обсмажимо разом 5-6 хвилин. Постійно помішуємо, щоб фарш не схопився великими шматочками. Можна обсмажувати цибулю окремо, а можна обсмажувати її відразу з фаршем.
Моркву наріжемо кубиками і додамо в посуду. Обсмажимо все разом кілька хвилин.
Капусту наріжемо не дуже тонко.
Додамо рис, воду та сіль. Перемішуємо, накриваємо кришкою каструлю, зменшуємо вогонь.
Тушкуємо капусту до м’якості рису. Помішуємо. Перевіряємо кількість води, якщо рис ще не м’який, а страва суха, додайте ще трохи води. Смачного!
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 500 г.
- Фарш курячий – 300 г.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Рис – 80 г.
- Вода – 150 мл.
- Олія соняшникова – 50 мл.
- Сіль за смаком
