Якщо думаєте, що приготувати на вечерю, щоб нагодувати всю сім’ю смачно і ситно, тоді пропоную вашій увазі найкращий для цього рецепт.
Відразу нахвалю його. По-перше – швидко і легко готувати, по-друге – для приготування знадобиться всього одна сковорідка, не треба бруднити і мити гору посуду, третє – продукти потрібні найпростіші, тай виходить зовсім недорого.
Інгредієнти:
- Філе курки (можна й індичку) – 450-500 грам;
- 4 картоплі середнього розміру;
- 2 цибулини трохи більше середнього;
- 1 велика морква;
- 1-2 невеликі помідори;
- 80 мл рафінованої олії;
- 50 мл води;
- Сіль, перець, приправи на смак. До м’яса сюди добре підходить базилік.
Ділюся рецептом приготування:
Почати слід із м’яса. Промиваємо, якщо є якісь плівочки, жилки, то зрізаємо їх. Нарізаємо філе кубиками, невеликими приблизно півтора сантиметри.
Відразу чистимо і нарізаємо тонкими чверть кільцями моркву. Помідори дрібними кубиками і картоплю.
Ставимо на плиту сковорідку, наливаємо олію, добре розігріваємо. Першим викладаємо м’ясо і обсмажуємо на вогні трохи більше середнього 7 хвилин, щоб схопилася скоринка.
Далі зменшуємо вогонь, висипаємо моркву з цибулею, перемішуємо і трохи солимо, обсмажуємо також п’ять-сім хвилин. Потім викладаємо нарізані картоплю та помідори, перемішавши все та смажимо ще п’ять хвилин.
Тепер заливаємо на сковорідку воду, солимо, додаємо за смаком прянощі, накриваємо кришкою і хвилин двадцять томимо на середньому вогні. Вимкнувши плиту, не знімаємо кришку, а залишаємо постояти п’ять хвилин, дійти до готовності.
Вечеря готова! Можна накладати по тарілках та кликати всіх до столу.
