Нарізаємо яблука, очищаємо заздалегідь від шкірки та насіннєвих коробочок. За бажанням яблука можна полити соком лимона.
Для приготування тіста розбиваємо в миску яйця, висипаємо цукровий пісок, ванілін та сіль, збиваємо міксером до утворення пишної маси. Додаємо в яєчну масу сметану та олію.
Збиваємо компоненти до однорідності. Просіюємо в суміш ⅓ частину борошна, висипаємо розпушувач і замішуємо тісто.
Поступово просіюємо в тісто залишки борошна, вимішуємо тісто.
Додаємо в тісто яблучні шматочки, змішуємо.
Викладаємо тісто у форму діаметром 20 см, верхівку прикрашаємо залишками яблучних шматочків.
Випікаємо пиріг при 180 градусах 40-45 хвилин.
Перед випіканням також можна додати до яблучних часточок на верхівку горішки. Після приготування посипаємо пиріг цукровою пудрою.
Інгредієнти для яблучного пирога:
- яйця – 2 шт.;
- цукор – 120 г;
- сметана – 120 г;
- розпушувач – 1.5 ч.л.;
- борошно – 200 г;
- яблука – 3 шт.;
- соняшникова олія – 80 мл;
- сіль – дрібка;
- ванілін – дрібка.
