Шоколадний пиріг – це один із улюблених десертів у більшості дітей та дорослих. Як правило, його готують замість торта, коли хочеться зробити швидкий десерт із мінімумом проблем.
Шоколадні пироги поширені у багатьох країнах світу. Наприклад, у Франції десерт називають шоколадним фондантом. Це пиріг з вологою текстурою тіста. У США є пиріг під назвою «грязьовий пиріг Міссісіпі». Він готується із шоколадного печива з шоколадним пудингом усередині. Нерідко такий десерт прикрашають збитими вершками, щоб зробити частування ще солодшим.
У Німеччині є пиріг “Чорний ліс”. Він більше схожий на торт, тому що готується із бісквітного шоколадного тіста з кремом. У німецький пиріг часто додається вишня для різноманітного смаку.
Розкажу, як приготувати простий шоколадний пиріг до чаю
Інгредієнти:
- Яйця – 5 шт.;
- Цукор – 200 г;
- Молоко – 200 мл;
- Соняшникова олія – 100 мл;
- Борошно – 200 г;
- Какао – 3 ст.л.;
- Розпушувач – 1 ч.л.
Інгредієнти для глазурі:
- Цукор – 3 ст.л.;
- Какао – 2,5 ст.л.;
- Молоко – 150 мл;
- Сіль – на кінчику ножа.
Приготування шоколадного пирога:
Яйця збиваємо із цукром до пишної білої маси. Вливаємо до яєць молоко, олію, просіюємо борошно, какао і розпушувач. Замішуємо густе тісто, виливаємо його на лист, застелений пергаментом.
Випікаємо пиріг при 180 градусах 30-40 хвилин. Готовність пирога перевіряємо дерев’яною шпажкою, вона повинна виходити сухою з випічки.
Для глазурі в сотейнику змішуємо цукор, какао, молоко та сіль. Варимо суміш на середньому вогні трохи більше 7 хвилин. Заливаємо готовий пиріг глазур’ю, розподіляємо по всій поверхні.
Виходить ніжний шоколадний пиріг, який готується швидко і без зайвого клопоту.
