Така вечеря дуже полюбилась у нашій родині. Смачна, ситна та дуже незвичайна! Готується просто, швидко, з простих інгредієнтів, і без зайвих проблем! Якщо ще не куштували – дуже рекомендую!
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста – 1 штука
- Оливкова олія – для смаження
- Солодкий жовтий перець – 1/2 шт.
- Солодкий червоний перець – 1/2 штуки
- Часник – 1 зубчик
- Томатне пюре – 230 грам
- Сіль – на свій смак
- Рис – 200 грам
- Консервована квасоля – 250 грам
- Консервована кукурудза – 100 г
- Вода або овочевий бульйон – 220 грам
Ділюся рецептом приготування:
Цибулю дрібно нарізаємо і викладаємо на розігріту сковорідку з оливковою олією.
Червоний та жовтий перці нарізаємо на маленькі кубики та викладаємо в сковороду до цибулі, перемішуємо.
Часник дрібно нарізаємо, додаємо в сковорідку та перемішуємо.
Викладаємо томатне пюре і солимо на свій смак, перемішуємо.
Викладаємо відварений рис, консервовану квасолю та консервовану кукурудзу (без рідин).
Заливаємо все водою, ще раз трохи підсолюємо та перемішуємо. Готуємо під кришкою 15 хвилин.
Приємного вам апетиту!
