Коли вдома є картопля та яйце, готую смачні, хрусткі картопляні трикутники. Вся моя сім’я їх обожнює, а мені готувати одне задоволення (адже це так легко). Ділюсь рецептом.
Інгредієнти:
- Картопля – 2 штуки (500 грам)
- Сіль – дрібка + 2 дрібки
- Паприка – 1 чайна ложка + 1 ч.л
- Чорний перець – за смаком
- Петрушка – пучок
- Кукурудзяний крохмаль – 2 столові ложки
- Яйце – 1 штука + 1 шт
- Сухарі панірувальні
Ділюся рецептом приготування:
У миску додаємо яйце, паприку, сіль і збиваємо віночком.
З відвареної картоплі робимо пюре, додаємо паприку, дві дрібки солі, чорний перець та кукурудзяний крохмаль. Все добре перемішуємо. Додаємо нарізану петрушку та перемішуємо.
Формуємо ковбасу трикутної форми та нарізаємо на шматочки.
Панірувальні сухарі змішуємо з подрібненою петрушкою. Занурюємо трикутники спочатку в яйця, потім у сухарях.
Обсмажуємо на олії.
З двох боків до золотистої скоринки.
