Простий магазинний кефір за дві секунди можна перетворити на відмінну випічку, причому додати для смаку потрібно буде тільки консервовані абрикоси. Витрат на цей рецепт піде найменше, зате соковито буде, немов із справжніми фруктами.
Інгредієнти: 100 мілілітрів магазинного кефіру, стільки ж соняшникової олії, 200 г борошна, 12 г розпушувача, 2 яйця, 100 г цукрової пудри, дрібка солі, цедра лимона за бажанням. Для начинки візьмемо абрикоси консервовані. Можна брати любі фрукти: яблука, сливи, персики.
У глибоку миску розбиваємо яйця. Вливаємо до них кефір та олію. Потім вводимо разом все борошно, додаємо розпушувач і сіль. Замішуємо тісто міксером і відразу перекладаємо його порційно по формам.
Зверху в тісто вставляємо по три часточки консервованого абрикосу. Ставимо випікатися на 20 хвилин при температурі 200 градусів.
Спробуйте також взяти для начинку і інші фрукти. За одним і тим самим рецептом щоразу виходитиме новий смак.
