Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом котлет з минтаю, які виходять неймовірно смачними та соковитими. Це чудовий спосіб урізноманітнити ваше меню та порадувати близьких домашньою кухнею.
Ділюся рецептом приготування:
Починаю з філе минтаю. Дрібно нарізаю 500 грамів риби та перекладаю у велику миску.
Беру 2 цибулини, дрібно нарізаю їх і обсмажую на олії до прозорого стану. Це надасть котлетам чудового аромату та смаку.
Додаю обсмажену цибулю до риби у мисці. Потім розбиваю 3 яйця, солю і перчу до смаку. Не забуваю додати чайну ложку італійських трав для насиченого аромату. Добре перемішую усі інгредієнти. У суміш додаю 3 столові ложки майонезу і знову ретельно перемішую. Це зробить котлети соковитішими.
Тепер беру сухарики з білого хліба, які заздалегідь підсушили у духовці, і подрібнюю їх за допомогою блендера. Додаю 3 столові ложки сухарів до рибної маси та перемішую. Якщо у вас немає часу на підготовку сухарів, можна використовувати готові панірувальні сухарі.
Розігріваю сковороду і трохи змащую її олією. За допомогою ложки формую котлетки та обсмажую їх до золотистої скоринки з одного боку. Потім перевертаю і смажу з іншого боку під закритою кришкою 3-4 хвилини до готовності. І так смажу всі котлети.
Друзі, якщо ви ще не пробували готувати рибні котлети, я рекомендую вам скуштувати цей простий і смачний рецепт. Котлети виходять дуже ніжними та ароматними, а з гарніром чи салатом вони стануть чудовою стравою для обіду чи вечері.
Інгредієнти:
- Минтай – 500 г
- Цибуля – 2 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Майонез – 3 ст. л.
- Панірувальні сухарі – 3 ст. л.
- Італійські трави – 1 ч. л.
- Сіль, перець – за смаком
- Соняшникова олія – для смаження
