У цієї страви одні переваги. Готувати її можна з будь-яким м’ясом. Незвичайний і дуже приємний смак виходить. Страва проста, готується так, як ми любимо, недовго.
Ділюся рецептом приготування:
Сьогодні готую її з індичкою, беру 500 гр. Нарізаю її на шматочки.
Обсмажу їх на олії. Посолю, поперчу.
Одну велику цибулину наріжу, додам до шматочків м’яса. Разом їх обсмажу хвилин 5.
Тим часом беру три баклажани, очищую їх. До речі, мені навіть не траплялися баклажани з гіркотою і частіше без насіння, дякую селекціонерам.
Нарізаю їх маленькими шматочками, мені подобається соломкою. відправляю на сковороду. Обсмажу їх до золотистості, після цього посолю і поперчу.
Додаю до баклажанів обсмажене із цибулею м’ясо.
Беру 200 гр рису, відварюю до напівготовності. Зазвичай використовую круглий рис, мені подобається більше. Промиваю його і теж відправляю у сковороду. Додаю сушений часник.
Перемішую. Додаю трохи води, адже рис має доготуватися. І тушу під кришкою хвилин десять.
Страва готова! Це одна з наших улюблених страв. Дуже смачно!
