Сьогодні хочу з вами поділитися дуже цікавим та незвичайним рецептом. Готуватимемо запіканку з картоплею та курячим філе на сковороді. Така запіканка відмінно підходить як на сніданок, так і просто на перекус, готується досить просто і без проблем.
Вперше я спробувала таку запіканку в гостях і одразу взяла рецепт на озброєння. Найцікавіше і незвичайне в цій запіканці, що філе натирається на тертці, а не подрібнюється в блендері або на м’ясорубці. Давайте вже приступимо до приготування.
Ділюся рецептом приготування:
Важливо, для цього рецепту потрібно використовувати філе курячої грудки “обов’язково заморожене” (трохи відтале). Філе натираємо на великій тертці та перекладаємо у миску.
Картоплю очищаємо від шкірки та натираємо на великій тертці. Картоплю злегка віджимаємо від соку та перекладаємо в миску.
У миску з картоплею та м’ясом вливаємо яйця, додаємо сіль та спеції, добре перемішуємо.
Натираємо сир на великій тертці і також відправляємо в миску, поступово помішуючи, додаємо борошно.
Добре вимішуємо картопляне тісто і відправляємо на розігріту сковороду з олією та вершковим маслом, обсмажуємо з кожного боку на середньому вогні по 3-4 хвилини.
Ось і все, наша супер смачна та ситна запіканка готова!
Подаємо на стіл зі сметаною. Бажаю вам приємного апетиту! Готуйте здоров’я!
Інгредієнти:
- Філе 250 гр
- Картопля 3 шт
- Сир 50 гр
- Яйце 2 шт
- Борошно 1.5-2 ст/л
- Масло вершкове 10 гр
- Олія соняшникова
- Сіль та спеції за смаком
- Зелень
