Такі кабачки моя сім’я просто любить! У сезон кабачків готую часто на сніданок. Нічого складного, швидко та дешево – не рецепт, а справжня знахідка! Ділюсь рецептом.
Ділюся рецептом приготування:
Ріпчасту цибульку дрібненько ріжемо. Розжарюємо сковорідку, политу олією і викладаємо нарізану цибулину.
Морквину натираємо за допомогою великої тертки, викладаємо на сковорідку та смажимо.
Кабачок натираємо на великій тертці і викладаємо до овочів на сковорідку, смажимо.
Перекладаємо у глибоку тарілку. Всипаємо сіль та чорний мелений перець. Розбиваємо курячі яйця і добре все розмішуємо.
Розігріваємо чисту сковорідку з олією і виливаємо яєчно-овочеву суміш. Вирівнюємо по сковороді та готуємо накривши кришкою.
Потім викладаємо сир на половину млинця.
Закриваємо начинку другою половиною млинця та смажимо до готовності під кришкою. Смачного!
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста – 1/2 штуки
- Морква – 1 штука
- Кабачки – 180 грам
- Сіль та чорний перець – за смаком
- Яйця курячі – 3 штуки
- Моцарелла – 40 грам
- Соняшникова олія – для смаження
