Цьому рецепту мене навчила подруга, тепер завжди так готую! Найсмачніші пиріжки з начинкою із найпростіших інгредієнтів. Готуються швидко, легко і без проблем. Рецепт 50-річної давності. Ділюсь з Вами.
Покроковий рецепт приготування:
У чашку висипаємо рис, заливаємо водою та відварюємо. В іншу чашку висипаємо борошно, додаємо воду, всипаємо сіль та соду.
Додаємо соняшникову олію і добре все перемішуємо. Замішуємо тісто, закриваємо пакетом і залишаємо на 15-20 хвилин у холодильнику.
До відвареного рису додаємо дрібно нарізану зелену цибулю, всипаємо сіль, вливаємо олію і перемішуємо.
Стіл посипаємо борошном і розкачуємо тісто. Обрізаємо нерівні краї та нарізаємо тісто на квадратики.
У центр квадратиків викладаємо начинку.
Загортаємо в рулетики та закріплюємо краї (я це робила вилкою).
Обсмажуємо пиріжки на розпеченій олії з обох боків до золотистості. Смачного!
Нам знадобиться:
- Борошно пшеничне – 250 грам
- Вода – 150 мілілітрів
- Сіль – 1 чайна ложка
- Сода – 0,5 чайної ложки
- Рис – 100 грам
- Зелена цибуля
- Соняшникова олія – 2 столові ложки + 2 столові ложки
