Яблучні оладки стали класикою кулінарії для багатьох господинь. Справа в тому, що оладки готуються досить швидко, при цьому завжди виходять смачно. Це одна з найбажаніших страв для дорослих та дітей, особливо вранці на сніданок.
Однак, звичайні оладки давно стали чимось звичайним та нецікавим. Щоб урізноманітнити рецепт, можна зробити незвичайні оладки з яблук. Для цього необхідно яблучні кружечки занурити в тісто і обсмажити до золотистої скоринки.
Так яблука залишаються цілими та соковитими всередині. Поєднувати такі оладки найкраще з корицею та цукром. Таке посипання робить яблучні оладки ще смачнішими. Ця звичайна страва перетворюється на десерт для всієї родини.
Інгредієнти:
- Яблука – 3 шт.;
- Яйця – 2 шт.;
- Цукор – 2 ст.л.;
- Йогурт – 150 г;
- Кокосова стружка – 1 ст.л.;
- Борошно – 6 ст.л.;
- Розпушувач – 1 ч.л.;
- Ванільний цукор – 10 г.
Інгредієнти для посипання:
- Цукор – 2 ст.л.;
- Кориця – 1 ч.л.
Приготування яблучних оладок:
Очищаємо яблука від шкірки і нарізаємо кружальцями. Якщо шкірка на яблуках тонка, зрізати її необов’язково. Видалити серцевину з яблучних кружечків можна кришкою від пляшки. Просто кладете кришку на серцевину та видавлюєте.
Яйця змішуємо з йогуртом, класичним та ванільним цукром, кокосовою стружкою, перемішуємо. Висипаємо в суміш борошно та розпушувач, замішуємо тісто. Важливо, щоб тісто було густим. Обвалюємо яблучні кружечки в тісті.
У сковороді розігріваємо олію, викладаємо в неї яблука в тісті. Обсмажуємо яблучні кружечками на вогні нижче середнього по 1-2 хвилини. Викладаємо яблучні оладки на паперовий рушник.
Змішуємо корицю з цукром і обвалюємо в ній яблучні оладки за бажанням. Виходить смачний десерт із доступних продуктів.
