Рум’яні оладки з бананів – чудова ідея для сніданку. Якщо класичні млинці вам встигли набриднути, такі безсумнівно урізноманітнять ваше меню, зробивши його ще смачнішим. До того ж готуються бананові оладки без кефіру та молока. Досить бюджетно та зручно!
Щоб оладки з бананів вийшли смачніші за традиційні американські панкейки, слід правильно підготувати основний інгредієнт. Ви можете розім’яти фрукт, використовуючи вилку або пропюрувати його за допомогою блендера. Другий варіант дозволить вам уникнути появи грудочок, які завадять досягти ідеально ніжної консистенції тіста.
Якщо під час приготування ви побачите, що тісто занадто густе, можна додати невелику кількість чистої води (приблизно 1 ст. л.). Потім добре все перемішайте і лише потім приступайте до випікання оладок.
Інгредієнти:
- Банан – 2 шт.
- Пшеничне борошно – 120 г
- Яйце – 2 шт.
- Ванілін – 0,5 ч. л.
- Сіль – 0,3 ч. л.
- Соняшникова олія – 4 ст. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Цукор – 2 ст. л.
Ділюся рецептом приготування:
Очищаємо банани від шкірки. Поміщаємо фруктову м’якоть у глибоку миску та розминаємо її за допомогою вилки до однорідності.
Всипаємо цукор, сіль та ванілін. Додаємо яйця. Ретельно все збиваємо.
Всипаємо просіяне пшеничне борошно і розпушувач. Ретельно збиваємо вилкою до однорідної маси.
Розігріваємо сковороду із олією. Обсмажуємо на ній оладки на помірному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Готово!
Бананові оладки слід подавати гарячими. Презентувати їх краще зі свіжими ягодами, фруктами або горішками. Також готові оладки можна полити медом або домашнім карамельним соусом.
