Приготування пасти з цукіні досить легкий і захоплюючий процес, з яким вам навіть дітки захочуть допомагати. Адже зробити спагеті із кабачків дуже просто. Краще не брати ніж, тому що тоді доведеться корпіти над кожною макаронинкою. Візьміть овочечистку, і за кілька хвилин у вас буде готова чудова паста з кабачків!
Важливо пам’ятати, що під час приготування пасти з кабачків варто забути про її активне перемішування. Достатньо лише струсити сковорідку так, якби ви перевертали млинці. В іншому випадку спагеті з цукіні можуть перетворитися на кашу.
Інгредієнти:
- Кабачок – 2 шт.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Часниковий порошок – за смаком
- Куряче філе – 250 г
- Цибуля – 1 шт.
- Соєвий соус – 4 ст. л.
- Томатна паста – 3 ст. л.
- Вода – 100 мл
- Паприка – 0,5 ч. л.
- Хмелі-сунелі – 0,5 ч. л.
- Соняшникова олія – за смаком
- Твердий сир – 50 г
Ділюся рецептом приготування:
Миємо кабачки. Використовуючи овочечистку, робимо з них спагеті.
Цибулю очищаємо. Нарізаємо її і куряче філе невеликим кубиком. Обсмажуємо цибулю та м’ясо на розігрітій сковороді з олією.
Додаємо сіль, сушений часник та паприку. Ретельно все перемішуємо. Потім вливаємо соєвий соус. Додаємо томатну пасту та воду. Знову перемішуємо й тушкуємо ще 3 хвилини.
Викладаємо спагетті із кабачків. Посипаємо перцем, сіллю та хмелі-сунелі. Акуратно розподіляємо спеції, використовуючи лопатку (перемішувати не потрібно).
Накриваємо кришкою. А через 5 хвилин струшуємо вміст сковороди.
Натираємо твердий сир на тертці. Посипаємо ним пасту. Тримаємо під кришкою ще 1 хвилину. Потім вимикаємо вогонь.
Злегка хрумка паста з ніжним м’ясом і сиром, що тягнеться, найкращий вибір для вечері. Можете навіть у цьому не сумніватися. А вам доводилося готувати спагетті з кабачків? Поділіться у коментарях.
