Цибулевий пиріг — один із найлегших рецептів домашньої випічки, який дуже вже полюбився хазяйкам. І недарма! Адже ця страва дуже проста в приготуванні, до того ж виходить вона неймовірно смачною. Випікайте рум’яний пиріг з фетою — поповніть список своїх улюблених рецептів.
На аромат цієї страви збігуться всі рідні. Адже встояти перед ним – завдання не найлегше. Навіть дітки їдять цибульний пиріг за обидві щоки, не підозрюючи про те, що їдять ненависний їм овоч. Перевірено!
Для приготування такої вечері рекомендуємо використовувати сковороду, яка підходить для духовки. У ній спершу можна буде обсмажити основний інгредієнт, а потім, знявши ручку, запекти і саму страву. Дуже зручно!
Інгредієнти:
- Цибуля – 3 шт.
- Яйце – 4 шт.
- Болгарський перець – 3 шт.
- Зелена цибуля – за смаком
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) за смаком
- Вершки – 0,5 склянки
- Пшеничне борошно – 1 склянка
- Панірувальні сухарі – за смаком
- Соняшникова олія – за смаком
- Помідори чері – 8 шт.
- Твердий сир – 70 г
- Вершкове масло – за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Очищаємо цибулю. Нарізаємо її півкільцями.
Розігріваємо сковороду із соняшниковою олією та вершковим маслом. Обсмажуємо на ній овоч до прозорості, періодично перемішуючи її.
Додаємо до цибулі сіль та цукор. Ретельно все перемішуємо.
Миємо болгарський перець. Видаляємо плодоніжку та насіння. Нарізаємо його дрібним кубиком.
Промиваємо зелену цибулю. Нарізаємо її кільцями. Всипаємо нарізану цибулю до болгарського перцю та перемішуємо.
В окремій ємності з’єднуємо яйця із сіллю, чорним меленим перцем та вершками. Добре збиваємо все віночком.
Вводимо пшеничне борошно. Перемішуємо до однорідності.
В отримане рідке тісто додаємо обсмажену цибулю. Добре перемішуємо.
Змащуємо форму для випікання олією. Посипаємо її дно панірувальними сухарями.
Зверху викладаємо половину загальної кількості тіста з цибулею, рівномірно його розподіляючи. Потім поміщаємо шар із болгарського перцю та зелені.
Нарізаємо фету великими кубиками. Викладаємо її на овочі. Зверху виливаємо другу половину тіста цибулі, рівняємо його.
Натираємо твердий сир на тертці. Миємо помідори чері. Розрізаємо їх навпіл.
Присипаємо тісто сиром. Зверху викладаємо помідори чері. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.
Чудовий пиріг готовий! Дайте йому трохи охолонути, а потім подавайте до столу. Рекомендуємо нарізати таку випічку відразу щедрими шматочками. Адже рідні попросять добавку.
