Нарізаємо очищену рибу на поперечні шматочки товщиною 3 см. Важливо видалити з риби нутрощі, голову, зябра та луску.
В окремій мисці з’єднуємо сметану, діжонську гірчицю та соєвий соус. На смак додаємо приправу для риби, викладаємо до рибних шматочків.
Перемішуємо соус із рибою, залишаємо маринуватися на півгодини.
Нарізаємо півкільцями цибулю, викладаємо у форму для запікання, змащену олією.
Кладемо на цибульну подушку мариновану рибу.
Запікаємо Сибас при 200 градусах у духовці 45 хвилин.
Виходить ароматна та апетитна запечена риба. Цей рецепт простий, а також бюджетний, підходить будь-яка річкова риба.
Інгредієнти для запеченої риби:
- Сибас (лаврак) – 2 шт.;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Сметана – 2 ст.л.;
- Діжонська гірчиця – 1 ст.л.;
- Соєвий соус – 2 ст. л.
