Поки гарбуз не пропав з прилавків, потрібно вдосталь насолодитися цим смачним та корисним овочом. Дякуємо сучасній кулінарії, яка відкриває нам так багато рецептів із цією осінньою красунею! Щодня можна готувати нову страву. Але курячі котлети з гарбузом я роблю не рідше ніж два рази на тиждень!
Насамперед, всі рідні помітили, якими соковитими та м’якими виходять курячі котлети завдяки яскравому овочу. Знаю, що до фаршу можна додавати і капусту, і картоплю, але гарбуз робить свою справу краще за інших. Крім того, ви, напевно, знаєте, як складно змусити дітей їсти корисні овочі. А котлети з гарбузом та курячим фаршем вони їдять за обидві щоки!
Інгредієнти:
- Курячий фарш – 500 г
- Гарбуз – 250 г
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Яйце – 1 шт.
- Манка – 4 ст. л.
- Соняшникова олія – за смаком
Ділюся рецептом приготування:
До курячого фаршу додайте яйце і подрібнену в блендері або дрібно нарізану цибулину.
Очистіть гарбуз і натріть його на дрібній тертці. Відправте овоч до фаршу разом із манкою, посоліть і поперчіть. Добре змішайте інгредієнти для котлет.
Змастіть руки олією і сформуйте котлети.
Обсмажуйте котлети на розігрітій з олією сковороді з двох сторін на середньому вогні.
Якщо хочете зробити котлети з курячого філе з гарбузом трохи цікавішими, ділюся порадою. Наприкінці приготування додайте до сковороди трохи води та сметани. Накрийте кришкою котлети і потім протушіть трохи. Страва стане ще м’якшою і ніжнішою, з вершковим смаком. Гарнір до котлет з курки та гарбуза вибирайте будь-який. Смачного!
