Давайте будемо відвертими: часто страви з картоплі бувають досить сухими. Щоб не зіпсувати вечерю цією характерною особливістю, я обов’язково подаю соус для картоплі. Він робить будь-яку страву не в 2, а в 3 рази смачнішою! Це універсальний рецепт, який підходить буквально до будь-якої картопляної страви. Повірте!
Бажаєте відварити картоплю шматочками або посмажити з цибулею та грибами? Вирішили подати на вечерю хрусткі деруни чи запекти скибочки картоплі у духовці? У будь-якому випадку ви можете доповнити страву приголомшливим та ніжним сметанним соусом. Що в нього додати, щоб досягти м’якого, трохи пікантного і трохи солонуватого смаку? Розповідаю!
Інгредієнти:
- Сметана – 200 г
- Яйце – 2 шт.
- Огірки солоні – 2 шт.
- Цибуля – 0,5 шт.
- Гірчиця – 2 ч. л.
- Зелень – 1 пучок.
Ділюся рецептом приготування:
Відварені круто яйця, солоні огірки та цибулю наріжте дуже дрібними шматочками. Посічіть зелень.
Змішайте підготовлені інгредієнти зі сметаною та гірчицею.
Безумовно, соус на сметанній основі можна подавати не лише до картоплі. Беріть рецепт на замітку, щоб вдало доповнювати пасту, відварені крупи, м’ясо, рибу та інші овочі, запечені чи тушковані. Крім того, ви можете доповнити соус спеціями за смаком. Тільки не соліть його додатково: солоні огірки вже зроблять цю роботу за вас.
Яка у вас улюблена страва з картоплі? Я, наприклад, найбільше люблю посмажити її на сковороді із цибулею!
