Капустяна запіканка з фаршем чудовий спосіб урізноманітнити меню і коли хочеться чогось легкого і корисного. Запіканка чудова, подавала зі сметаною. Із задоволенням повечеряли діти та дорослі. Хочеться готувати страви легші та менш калорійні, ця запіканка якраз про це.
Ділюся рецептом приготування:
Готуємо інгредієнти за списком та давайте готувати смачну вечерю.
Наріжте тонко 500 г капусти. Капусту заливаємо кип’ятком і залишаємо на 10 хвилин.
У цей час подрібнюємо цибулю та натираємо 1 моркву. Обсмажуємо трохи цибулю та додаємо моркву. Тушкуємо овочі до готовності (м’якості).
З капусти зливаємо воду та віджимаємо її. Додаємо до капусти готові овочі, 200 г фаршу, подрібнену зелень, сіль та спеції на смак. Все добре перемішуємо.
Готуємо заливання. 100 г йогурту (можна сметану), 2 яйця, сіль та перець перемішуємо вилкою.
Змішуємо заливку з капустяною масою. Викладаємо у форму для запікання (у мене 22 см) і ставимо запікатись у розігріту духовку до 180 С на 45-50 хвилин.
Капустяна запіканка з фаршем готова. Відмінна страва з капусти для легкого та корисного обіду або вечері.
Подаємо зі свіжими овочами, а ще дуже смачно зі сметаною. Приємного апетиту!
Інгредієнти:
- Капуста – 500 г
- Фарш – 200 г
- Цибуля – 1 шт
- Морква – 1 шт
- Яйця – 2 шт
- Йогурт – 100 г
- Сіль та спеції
