Коли я вперше приготувала ці котлетки, мій чоловік навіть не зрозумів, що вони складаються не лише з м’яса. У цій статті розповім, як приготувати багато смачних та соковитих котлет з невеликої кількості фаршу!
Цей рецепт дуже економний, а головне смачний. Якщо у вас вдома є трохи свинячого фаршу, то приготуйте ці котлети зараз! Це неймовірно смачно.
Ділюся рецептом приготування:
1. Змішую в блендері цибулю, яйця, сіль, чорний мелений перець та свіжий часник.
2. Відварюю картоплю до готовності в солоній воді. Коли вона охолоне, мну її товкачем до однорідної консистенції, воду не додаю.
3. Потім додаю до картоплі свинячий фарш (можна використовувати фарш із яловичини чи птиці, за бажанням).
4. Виливаю яєчно-цибулеву суміш і перемішую масу.
5. Смажу котлети на розігрітій сковороді, змащеній олією по 5-7 хвилин з кожного боку на середньому вогні без кришки.
Завдяки картоплі у мене вийшло багато дуже смачних і ситних котлет. Мої рідні вперше скуштувавши їх, тепер просять мене готувати котлетки саме за цим рецептом! Смачного!
Інгредієнти:
- Картопля відварена – 500 г
- Фарш свинячий – 400 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Часник – 3 зубчики
- Яйце – 2 шт
- Олія соняшникова
- Сіль, перець за смаком
