У сотейнику злегка підігріваємо молоко, додаємо до нього цукровий пісок, сіль та олію. Змішуємо інгредієнти до розчинення гранул у молоці.
З’єднуємо борошно з розпушувачем, просіюємо частинами молоко. Для того, щоб тісто не сильно липло до рук, рекомендується змочити долоні водою або олією.
Коли сформується колобок, можна починати ділити його на кульки та сформувати коржики.
Отримане тісто не потрібно настоювати під харчовою плівкою навіть 10 хвилин. Тісто готове до випікання або смаження відразу після замішування.
Тісто чудово просмажується, пиріжки виходять ніжні із золотистою скоринкою.
Інгредієнти для тіста:
- молоко – 500 мл;
- цукор – 1 ст. л.;
- сіль – 1 ч. л.;
- соняшникова олія – 3 ст. л.;
- розпушувач – 12 г;
- борошно – 900 г.
