Люблю пиріжки з капустою, але коли ліньки їх готувати, то просто готую заливний пиріг. Тісто виходить ніжне (без дріжджів). Для мене – це найкращий рецепт.
Інгредієнти:
- Цибуля – 2 штуки
- Морква – 1 штука
- Капуста – 500 грам
- Сіль та перець – на смак
- Кріп – пучок
- Яйця – 3 штуки
- Сметана – 5 столових ложок
- Сіль – 1/4 чайної ложки
- Цукор – 1 чайна ложка
- Борошно – 6 столових ложок
- Яйця – 2 штуки
- Розпушувач – 10 грам
Ділюся рецептом приготування:
Цибулю дрібно ріжемо і смажимо 2-3 хв на соняшниковій олії.
Всипаємо терту на великій тертці моркву і смажимо 2-3 хв.
Капусту шаткуємо і відправляємо до овочів. Присипаємо сіллю та перцем, смажимо на сильному вогні 5-7 хв.
Прибираємо з плити та остуджуємо.
Всипаємо кріп, дрібно порізані яйця і перемішуємо.
У чисту миску кладемо сметану, додаємо сіль, половину борошна і перемішуємо. Розбиваємо яйця, перемішуємо, всипаємо решту борошна, розпушувач і перемішуємо.
Вливаємо трохи тіста у форму 24 см. Викладаємо начинку.
Заливаємо тістом, що залишився.
Відправляємо у розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку – на 30 хв. Смачного!
