Сьогодні я поділюся з вами рецептом самого хрусткого гарніру, який готується з мінімальною кількістю олії. Можна сміливо сказати, що це здоровий фастфуд. Особливо якщо подавати його з домашнім кетчупом та бургерами власного приготування. Яка вам ідея?
А ще мене тішить у цьому рецепті простота та бюджетність інгредієнтів. Майже з кілограма картоплі виходить цілий лист ароматної картоплі часточками, яку діти із задоволенням смакують під фільм, під ігри і навіть під уроки.
Ділюся рецептом приготування:
Картоплю очистіть, наріжте часточками та промийте у холодній воді, а потім висушіть паперовими рушничками. Викладіть часточки в глибоку миску, полийте 3 ст. л. олії. Добре перемішайте.
В іншій глибокій мисці змішайте сухарі панірувальні з усіма спеціями, які є в списку інгредієнтів. До речі, ви не повинні дотримуватись саме такого набору, та й пропорції вказані для наочності.
Перемішайте сухарі зі спеціями та сіллю. Тепер найцікавіше! Якщо у вас є час, кожну часточку вмочіть у суху суміш. Так картопля буде однорідно і густо покрита паніровкою.
Але якщо часу немає, просто пересипте суміш спецій та сухарів у миску з картоплею в олії. Все добре перемішайте. Перекладіть картоплю на лист, заздалегідь вистелений пергаментом і змащений олією.
Картопля має бути викладена в один рівномірний шар. Запікайте в духовці при 200 градусах. На це у вас піде 40 хвилин. Смачного!
Інгредієнти:
- Картопля – 800 г
- Соняшникова олія – 4 ст. л.
- Панірувальні сухарі – 3 ст. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Сушена зелень – 1 ч. л.
- Італійські трави – 1 ч. л.
- Коріандр – 0,33 ч. л.
